[공주 맛집 추천] 공주대 근처 꼬막짬뽕, 해산물 덕후들 필수 방문 코스!

🔥 공주대 근처 숨은 맛집! 신선한 꼬막이 듬뿍 들어간 ‘꼬막짬뽕’ 솔직 후기

충남 공주 맛집, 특히 공주대학교 근처에는 학생과 지역 주민들의 입맛을 사로잡는 숨은 맛집들이 많습니다. 공주에는 수많은 짬뽕 맛집이 있지만, 꼬막짬뽕은 확실한 차별점이 있습니다. 대부분의 짬뽕집이 해산물을 넣거나 고기 위주의 국물을 사용하는 반면, 이곳은 직접 삶은 꼬막을 듬뿍 넣어 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛을 자랑합니다.

특히 해산물의 비린 맛을 최소화하면서도 매콤하고 시원한 국물 맛이 강점입니다. 입 안에서 퍼지는 감칠맛은 마치 남해안에서 갓 잡아 올린 꼬막을 먹는 듯한 착각마저 들게 하죠.

꼬막짬뽕 입구

공주대 근처 맛집, 왜 ‘꼬막짬뽕’이 핫할까?

🗺️ 위치 및 운영 정보

📍 주소: 충남 공주시 공주대학로 71 1층
⏰ 운영시간: 오전 11시 ~ 오후 8시
🚫 포장 및 배달 가능
🚗 주차: 주차가능

영업시간 및 포장,배달 가능

🍜 메뉴 구성 및 가격대 (2025년 4월 기준)

꼬막짬뽕 메뉴판

단일 메뉴처럼 보이지만, 꼬막을 메인으로 한 여러 가지 메뉴가 준비되어 있어 골라 먹는 재미가 있습니다. 저는 대표 메뉴인 꼬막짬뽕을 주문했어요. 그 외에도 돌문어짬뽕 및 짜장도 있었어요. 다음 방문에는 돌문어짜장을 도전해 봐야겠습니다.

🐚 알고 먹으면 더 맛있는 꼬막의 효능

꼬막효능

꼬막은 맛뿐만 아니라 건강에도 유익한 영양 식품입니다. 특히 해장 음식이나 다이어트, 피로 회복에 도움을 주는 성분이 풍부하게 들어 있어요. 짬뽕과의 조합은 그야말로 영양과 맛을 동시에 잡은 한 끼랍니다.

✅ 1. 간 해독 & 해장에 탁월
꼬막에는 타우린 성분이 풍부하게 들어 있어 간 기능을 개선하고 숙취 해소에 도움을 줍니다. 그래서인지 전날 음주 후 해장하러 꼬막짬뽕을 찾는 분들이 많아요.

✅ 2. 철분이 풍부해 빈혈 예방에 효과적
꼬막은 철분 함량이 높은 대표적인 해산물 중 하나입니다. 특히 여성 빈혈 예방에 좋고, 성장기 아이들에게도 추천되는 식품이에요.

✅ 3. 저칼로리 고단백 식재료
꼬막은 지방이 적고 단백질이 풍부해 다이어트 식단에도 안성맞춤입니다. 포만감을 주면서도 칼로리는 낮아, 부담 없이 즐길 수 있는 해산물이죠.

✅ 4. 피로 회복 & 면역력 강화
꼬막에 들어 있는 비타민 B군, 마그네슘, 아연 등의 미네랄은 피로 해소와 면역력 강화에 도움을 줍니다. 환절기나 감기 예방에도 도움을 줄 수 있어요.

👀 비주얼부터 남다른 꼬막짬뽕

꼬막짬뽕

처음 음식이 나왔을 때 가장 인상 깊었던 건 꼬막의 양이었습니다. 일반적인 해산물 짬뽕과 달리, 꼬막이 면 위에 소복하게 쌓여 있었고, 육안으로 봐도 40개 이상은 들어 있었습니다.

국물은 진한 주황색으로 시각적으로도 식욕을 자극하고, 직접 우려낸 해산물 육수의 깊은 맛이 그대로 느껴졌습니다. 매운맛은 맵찔이도 먹을 수 있는 정도의 ‘기분 좋은 매콤함’이라 더 좋았고요.

🍴 실제 맛 후기 – 국물 한 입에 감동
첫 입을 먹자마자 느껴졌던 건 풍부한 감칠맛과 탱탱한 면발, 그리고 꼬막의 조화였습니다. 꼬막이 국물에 자연스럽게 녹아들며 풍미를 높여주고, 씹을수록 고소한 맛이 퍼졌습니다.

특히 인상 깊었던 건, 꼬막의 잡내가 전혀 없었다는 점이에요. 아마도 꼬막을 삶는 과정에서 손질이 매우 꼼꼼히 이루어졌기 때문일 겁니다.

공기밥은 짬뽕이 나올 때 같이 제공됩니다. 마지막 국물까지 싹 비우는 게 국룰!
📌 팁: 점심시간엔 대기 줄이 있으니 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것을 추천드립니다.

🧑‍🎓 공주대 학생들 사이에서 유명
공주대 학생들 사이에서는 이미 소문난 맛집입니다. 저렴한 가격 대비 퀄리티가 뛰어나고, 든든한 한 끼를 책임지는 가성비 맛집으로 유명하죠. SNS에서 #공주대맛집 #꼬막짬뽕 #공주꼬막짬뽕 등의 해시태그로 꾸준히 언급되고 있으며, 이 덕분에 타 지역에서도 일부러 찾아오는 손님들도 늘고 있습니다.

✅ 총평 – 공주에서 이런 꼬막짬뽕을 먹을 줄이야

맛: ★★★★★
가성비: ★★★★☆
재방문의사: 💯%
추천 대상: 매콤한 국물요리를 좋아하는 사람, 해산물파, 공주대 근처 식사 고민 중인 분